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Matcha: saiba mais sobre a substância poderosa que faz bem para o corpo e a mente!

“Irmão” do chá verde, o ingrediente é um ótimo aliado para cuidar da saúde

matcha

Reprodução/Snixy Kitchen

Sabemos que nenhum alimento, sozinho, faz milagres, porém é sempre interessante quando surge alguma novidade com a promessa de trazer inúmeros benefícios para o nosso organismo. Esse é o caso do matcha, um derivado da Camellia Sinensis, mesma erva do chá verde. A diferença entre os dois é que o matcha é elaborado apenas a partir de folhas jovens, e tem seu cultivo protegido dos raios solares. Isso garante um altíssimo valor nutricional para o alimento, que é rico em clorofila e antioxidantes.

Para chegar ao resultado final, as folhas secas da planta são moídas até virarem um pó. A forma mais comum de consumo é misturando à água. Ele também pode ser introduzido como uma farinha, acompanhando receitas. O matcha é superindicado para ser consumido antes do treino, pois ele possui ação termogênica que potencializa a queima de gordura corporal. O ingrediente dá mais energia, e com isso promove maior gasto de calorias, além de reter o inchaço do corpo.

Para a pele, ele atua prevenindo o envelhecimento, irritações e é um ótimo aliado contra a acne. Por aqui, a erva pode ser encontrada em produtos como a máscara facial da The Body Shop. De acordo com um estudo publicado pela Food Research International, em setembro de 2017, o consumo do chá de matcha poderia induzir efeitos leves na velocidade da atenção e, também, na chamada memória secundária. Resumindo, ele basicamente faz com que a gente pense mais rápido!

Mesmo com tantos benefícios, não vale abusar do consumo. O indicado é de 15g a 20g por dia, ou seja, no máximo 4 xícaras de chá. Também vale destacar que a substância não é indicada para gestantes, lactantes e pessoas sensíveis à cafeína e à teobromina.

Já experimentou o matcha? Uma boa alternativa para substituir o chá verde!

O chá é perfeito para cuidar do cabelo de forma natural!

A gente até já ouviu falar em passar chá de camomila no cabelo para deixar os fios mais claros, mas e os outros tipos dessa infusão? Ao que tudo indica, eles também estão permitidos. Além de fazer bem para o corpo, o chá nosso de cada dia também pode ajudar a deixar suas madeixas mais bonitas e bem cuidadas. O segredo está em combinar a necessidade dos fios com as propriedades da erva usada para a bebida.

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Pinterest

Atenção às medidas na hora do preparo! Se a pessoa tiver cabelo longo, é necessário fazer uma infusão de dois litros da erva escolhida (geralmente um punhado ou 200 gramas) em água filtrada. Depois de esfriar, passe nos cabelos limpos e deixe agir por 10 minutos. Após isso, enxague o cabelo com água morna e seque com uma toalha.

O melhor de tudo? As infusões são liberadas para qualquer tipo de cabelo. Como são ativos naturais, não há restrição, e todos podem aliar o uso dos chás para deixar os fios mais saudáveis. A recomendação é passar pelo processo pelo menos uma vez por semana. Para quem busca um tratamento intensivo, a sugestão é deixar os fios secarem naturalmente após a aplicação do líquido.

A seguir, veja quais opções usar em cada caso:
Oleosidade: chá de urtiga, chá de canela e chá verde ajudam a controlar a produção de sebo.
Caspa: chá de sálvia e chá de manjericão.
Queda: chá de jaborandi, chá de bétula e chá de alecrim.
Crescimento: chá de alecrim, chá de jaborandi, chá verde e chá preto.
Para clarear: chá de camomila e chás cítricos.
Para escurecer: chá de sálvia, chá de henna e chá preto.

Via: Vogue

Já ouviu falar em Kombucha? Vem conhecer os benefícios deste chá que conquistou celebridades!

Por enquanto, o nome estranho não vem interferindo em nada na popularidade do Kombucha. O chá está na bombando entre a turma fitness, e cada vez conquista mais adeptos. E por mais que pareça que isso é só mais uma modinha passageira, há registros de que a bebida é tomada há mais de dois mil anos, na China. Ela é fermentada e costuma fazer parte do cardápio de quem opta por uma alimentação orgânica. A preparação é feita a partir do kombu, uma espécie de alga.

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Reprodução/Marie Claire

O Kombucha é artesanal, levemente gaseificado, e surge da fermentação do chá preto adoçado com açúcar. O líquido resultante é uma combinação de microorganismos (leveduras e bactérias), benéficos à saúde. Os adeptos consomem de dois a três copos do chá por dia e afirmam sentir melhoras na saúde como um todo.

A bebida é conhecida, principalmente, por ser uma “comida viva”. Não entendeu? Calma que a gente explica. Para produzir o Kombucha é preciso cultivar um scoby (uma cultura viva, de aspecto gelatinoso, parecida com uma massa de panqueca, composta por bactérias e leveduras) junto a 10% do chá da safra anterior. Esse scoby é adicionado a um recipiente de vidro com aproximadamente três litros de chá preto com açúcar em temperatura ambiente, coberto com um pano limpo para que ele possa respirar e se reproduzir. Ao fim de dez dias, em média, o scoby resulta em um “filhote” e a bebida finalmente está pronta para o consumo. Ah, sim. Antes deve ser coada…

Segundo a Marie Claire, entre as suas propriedades, razão número um para o consumo, estão melhora energética, fortalecimento dos rins e dos músculos, alívio dos distúrbios do sono, diminuição de dores nas articulações, redução dos sintomas de diabetes, pressão arterial, reumatismo, excesso de peso e problemas digestivos. Com tantos benefícios, o chá já entrou na dieta de celebridades como Gwyneth Paltrow, Madonna, Halle Berry e Reese Witherspoon.

Quer saber mais sobre essa bebida superpoderosa? É só clicar aqui.

Suchá: conheça os benefícios desse líquido poderoso e ainda aprenda algumas receitas!

O queridinho do momento para quem curte alimentação saudável e gosta de inserir sucos e chás na dieta é uma mistura desses dois ingredientes (por esse motivo o nome!): suchá. Ele nada mais é que a combinação de suco natural de frutas com chás de ervas frescas que são utilizadas para fins medicinais. Essa combinação pode ser uma alternativa para pessoas que desejam obter um estímulo extra para emagrecer, fazer um detox ou mesmo ingerir alimentos que melhoram aspectos do corpo, unhas e cabelo.

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Getty Images

A combinação é interessante, pois pode agradar aqueles que não gostam do sabor de chás ou de determinadas frutas, mas que unidos a outros ingredientes, podem obter um novo sabor e assim conquistar mais pessoas.

Para preparar o seu é bem fácil. Você precisa começar com a infusão dos chás escolhidos; em seguida, é fundamental que você faça higiene correta dos alimentos. Após o preparo dos chás, você pode levar as frutas ao liquidificador ou processador, e então adicione o chá e complementos desejados. É indicado consumir cerca de um litro e meio por dia, e ele pode ser posto na geladeira, mantido em temperatura ambiente ou consumido na hora.

Beber o suchá diariamente pode auxiliar significativamente na eliminação de toxinas presentes em seu organismo, reduz inchaço e desconfortos abdominais, além de contribuir para a função metabólica e nutricional.

A revista Donna deu a dica de três tipos suchás, cada um buscando um objetivo diferente. Confira as receitinhas abaixo:

Pós-festa
– 200 ml de chá-verde e chá-branco
– folhas de hortelã
– gengibre em pó
– rodelas de limão siciliano

Emagrecedor
– 200 ml de chá-branco e de hibisco
– 2 fatias de melão
– ½ polpa de romã
– folhas de hortelã
– 1 kiwi

Antioxidante
– 200 ml de chá de hortelã
– ½ xícara de frutas vermelhas (amora, framboesa e morango)
– ½ copo de água de coco gelada
– 1 figo e ½ goiaba

Tudo indica que além de saudáveis eles são uma delícia! Tá esperando o quê para fazer o seu?